Santa MariaHotel Complex

Restaurant

Authentic Guinean cuisine, refined European dishes and an artisan pizzeria.

Order online

Our restaurant welcomes over 100 guests in a warm setting. A menu that celebrates Guinean terroir, European classics and a homemade pizzeria.

Our Pizzeria

Artisan pizzas available in three sizes: 10, 14 and 16 inches.

Fromage

Sauce tomate, mozzarella

10" · 80 000 GNF14" · 120 000 GNF16" · 150 000 GNF
Inglewood

Inglewood

sauce tomate, basilique, huile d'olive.

10" · 0 GNF14" · 50 000 GNF

Pepperoni

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella

10" · 95 000 GNF14" · 140 000 GNF16" · 180 000 GNF

Végétarienne

Sauce tomate, mozzarella, 3 choix de légumes

10" · 90 000 GNF14" · 135 000 GNF16" · 170 000 GNF

Végétarienne Deluxe

Sauce tomate, mozzarella, 5 choix de légumes

10" · 105 000 GNF14" · 155 000 GNF16" · 195 000 GNF

Toute Garnie

Champignons, pepperoni, poivrons

10" · 110 000 GNF14" · 160 000 GNF16" · 200 000 GNF

Hawaïenne

Jambon, ananas

10" · 95 000 GNF14" · 140 000 GNF16" · 180 000 GNF

Pesto

Pesto, mozzarella, olives

10" · 100 000 GNF14" · 150 000 GNF16" · 190 000 GNF

Méditerranéenne

Olives, courgettes, tomates, feta, oignons

10" · 115 000 GNF14" · 170 000 GNF16" · 215 000 GNF

Suprême

Pepperoni, champignons, poivrons, bacon, oignons

10" · 120 000 GNF14" · 175 000 GNF16" · 220 000 GNF

Thaïlandaise

Poulet, poivrons, tomates, oignons, sauce aigre-douce

10" · 120 000 GNF14" · 175 000 GNF16" · 220 000 GNF

Piri Piri

Poulet, piment fort, oignons, sauce piri piri

10" · 115 000 GNF14" · 170 000 GNF16" · 215 000 GNF

Cowboy

Poulet, piments forts, sauce ranch, sauce barbecue

10" · 120 000 GNF14" · 175 000 GNF16" · 220 000 GNF

Québécoise

Pepperoni, bacon, bœuf épicé

10" · 125 000 GNF14" · 180 000 GNF16" · 230 000 GNF

Mexicaine

Poivrons, tomates, olives, bœuf épicé

10" · 120 000 GNF14" · 175 000 GNF16" · 220 000 GNF

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, basilic

10" · 75 000 GNF

Muchpit

Fromage, champignons, raclette, origan, huile à l'ail

10" · 50 000 GNF

Restaurant menu

Indicative prices in Guinean francs (GNF). The menu may change with the seasons.

African cuisine

  • Riz au gras

    45 000 GNF

  • Poulet Yassa

    55 000 GNF

  • Thiéboudienne

    60 000 GNF

  • Sauce arachide (mafé)

    80 000 GNF

  • Feuille de patate

    150 000 GNF

  • Sauce Gombo

    100 000 GNF

  • Tadè (feuille de manioc)

    85 000 GNF

  • Konkoé

    75 000 GNF

  • Couscous

    45 000 GNF

  • Hamsa (bouillie)

    20 000 GNF

  • Lafidi

    32 000 GNF

  • 35 000 GNF

  • Attiéké

    38 000 GNF

  • Poulet Braisé

    60 000 GNF

  • Poisson Braisé

    55 000 GNF

  • Salade de Choux

    18 000 GNF

  • Salade de Carottes aux Raisins

    18 000 GNF

European cuisine

  • Filet de Bœuf

    85 000 GNF

  • Saumon Grillé

    80 000 GNF

  • Poulet Rôti

    55 000 GNF

  • Salade du chef

    165 000 GNF

Fast food

  • Chawarma Poulet

    40 000 GNF

  • Chawarma Viande

    45 000 GNF

  • Hamburger Poulet

    38 000 GNF

  • Hamburger Viande

    42 000 GNF

  • Coca en bouteille

    15 000 GNF

  • Coca en canette

    10 000 GNF

African drinks

  • Bissap

    12 000 GNF

  • Jus de Gingembre

    15 000 GNF

  • Pain de Singe (jus de baobab)

    18 000 GNF

Coffee and hot drinks

  • Café Filtre

    8 000 GNF

  • Expresso

    10 000 GNF

  • Chocolat

    10 000 GNF

  • Cappuccino

    15 000 GNF

  • Chocolat Chaud

    18 000 GNF

  • Mokaccino

    18 000 GNF

Desserts and pastries

  • Beignet

    7 000 GNF

  • Yaourt

    5 000 GNF

  • Gâteau madeleine

    5 000 GNF

  • Croissant Chocolat

    12 000 GNF

  • Croissant Raisin

    12 000 GNF

  • Pastel

    15 000 GNF

  • Fataya

    20 000 GNF

  • Gâteau ananas

    30 000 GNF

  • Pain à la canelle

    45 000 GNF

  • Pain au lait

    50 000 GNF

  • Brioche

    60 000 GNF

  • Pain d'or

    70 000 GNF

  • Mini-viennoiseries aux fruits

    105 000 GNF

  • Tutti Frutti

    145 000 GNF

  • Fruits et Trempette au chocolat

    175 000 GNF

  • Muffins assortis

    250 000 GNF

  • Explosion de fruits

    270 000 GNF